保障消費者食安 雲林縣衛生局加強查驗112年中秋應景食品 新華報導雲林分社張文祥報導

 

保障消費者食安 雲林縣衛生局加強查驗112年中秋應景食品

• 雲林縣衛生局長曾春美提醒消費者，為了確保食安與健康，於選購應景商品及烤肉時要掌握5招撇步：

1.商品︰選用新鮮當令食材，產品標示仔細看，有效日期好重要。

2.器具︰應注意外觀是否完好且標示清楚之食品容器具，並依材質特性正確使用。

3.烹調︰烤肉歡慶度中秋，食物烤焦切勿食。

4.衛生︰謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之預防食品中毒五要原則。

5.健康︰以三低一高「低糖、低鹽、低油、高纖」作為選擇要點，均衡攝取勿過量，享受美食也兼顧飲食衛生安全。

若消費者如有任何食品衛生安全問題請撥打食品衛生科，專線電話：05-5339730洽詢。