品咖啡 飄香國際 雲林國產精品咖啡生豆評鑑評審驚艷 新華報導雲林分社張文祥報導

 

品咖啡 飄香國際 雲林國產精品咖啡生豆評鑑評審驚艷

• 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑，23日決賽成績出爐，連續3天的評鑑活動以線上方式進行，雖受新冠肺影響未開放民眾參觀，但咖啡愛好者的熱情不減，仍有民眾聞香而來，想一嘗古坑咖啡甘醇芬芳令人微醺的好滋味。

農業處長吳芳銘表示，本縣咖啡種植面積約60公頃，年產量約64.27公噸，在農委會、縣府、農會及咖啡農友等共同努力下，農友所生產的咖啡豆品質持續提升，多已達到精品生豆的等級。縣內咖啡產銷履歷面積更是逐年攀升，每年舉辦生產管理、後端加工及感官品評等課程，培養具潛力之咖啡農，讓喜歡國產咖啡的朋友藉由透明平台學習新知，也讓相關農友和業者在生產及後製加工技術有顯著進步。

本次評鑑技術顧問(烘豆長)吳原炳老師表示，本次參與評鑑的豆子品質都相當優質，121件中，除3件物理篩選未通過外，參與杯測的118件豆子，有116件杯測分數在80分以上，達到國際精品咖啡的等級，精品咖啡的比例超過97%，古坑咖啡豆的品質相當卓越。

 評鑑主審茶業改良場劉千如股長表示，本次評鑑競爭激烈，評鑑團隊包含5位專業烘豆師及12位具公信力之感官評審組成，依據SCA美國精品咖啡協會標準規範，透過乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評等10項來評鑑，經由初賽、複賽，最終選出進入決賽的30件產品，可以說是精品中的精品。

 本次評鑑結果，由東璧咖啡莊園以85.85分拿下特等獎，抱走本次大賽冠軍，頭等獎則由古峰咖啡(賴彥合)及嵩岳咖啡莊園拿下，後續將會擇期安排頒獎、烘豆競賽及試喝品嘗活動，請大家注意相關訊息拭目以待，一嚐甘醇微醺的好滋味。

越南染疫豬肉品入侵、雲林縣政府即刻啟動稽查防範 新華報導雲林分社張文祥報導

 

越南染疫豬肉品入侵、雲林縣政府即刻啟動稽查防範

• 110年8月19日雲林縣警察局斗六分局通報於新北市新莊區，會同相關單位查獲越南走私豬肉產品，經檢驗出該肉品為非洲豬瘟核酸陽性且已流向各縣市，縣府8月23日立即由縣警局5處警分局、衛生局、農業處、環保局及動植物防疫所等相關單位人員，至分布各鄉鎮市的39處廠家稽查，暫無查獲實體豬肉製品。雲林縣為全國養豬大縣，張麗善縣長上任後隨即宣布禁止廚餘餵飼豬隻，以阻斷本病之重點傳播途徑，且加強宣導養豬農民注意場區生物安全措施，保護本縣養豬相關產業免於遭受此疫病威脅。另為避免非洲豬瘟藉此漏洞入侵，雲林縣動植物防疫所、環保局及農政單位持續執行聯合稽查有否違規廚餘養豬工作，以杜絕傳播疫病風險，至截稿止尚無查獲違規情事。

為阻絕非洲豬瘟藉由廚餘傳播，農委會已於108年12月26日修正「可供家畜、家禽、水產動物之飼料」公告，同月30日訂定發布「飼料管理法第29條第二款所定使用違法廚餘案件裁罰基準」，對於未取得廚餘合法再利用資格的養豬場，罰則以3萬元起，依違規次數累進加重罰鍰，最高可罰300萬元。

 防疫所廖培志所長表示，雲林縣於107年底已禁止廚餘養豬且積極辦理聯合稽查工作，並鼓勵民眾主動通報違規情事，亦請豬農務必配合防疫政策，杜絕廚餘養豬傳播疫病風險，並切勿以身試法，以免遭受重罰。且為強化各養豬場生物安全防疫，將持續進行縣內各豬場生物安全訪視宣導工作，訪查豬隻健康及加強輔導各場生物安全工作，以降低疫病入侵及傳播風險，確保產業健全發展。