「豬事好良光」食農教育體驗活動 雲林縣府攜手縣農會推廣在地優質豬肉 新華報導雲林分社張文祥報導

「豬事好良光」食農教育體驗活動　雲林縣府攜手縣農會推廣在地優質豬肉　打造安心營養校園餐桌

• 為深化食農教育、推廣雲林在地優質農畜產品，雲林縣政府攜手雲林縣農會於今(28)日舉辦「豬事好良光」食農教育體驗活動，透過肉品標章認識、肉品加工參訪、手作鹹豬肉、在地食材料理、麵包窯烤體驗及鹿北社區單車導覽等多元課程，帶領參與者從產地、生產加工到餐桌，深入認識雲林農畜產品的特色與價值，建立正確的食材選擇及食品安全觀念，展現縣府與縣農會共同推動食農教育、支持在地農業發展的積極作為。

雲林縣是臺灣重要的農業大縣，農業生產資源豐富，農畜產品種類多元。縣府持續推動食農教育，期望透過體驗式學習，讓民眾了解食物的生產歷程、食品加工方式及在地飲食文化，進一步建立珍惜食物、支持在地農業的觀念。本次活動以「豬事好良光」為主題，將雲林在地豬肉與農村生活、食品加工及地方特色產業相結合，讓參與者不只認識食材，更能親身體驗農畜產品從生產到餐桌的過程，深化對雲林農業的認同。

活動首先安排「豬識知多少」課程，介紹肉品標章及安心肉品相關知識，並參訪和榮意食品有限公司，了解肉品加工流程及相關作業，增進對肉品來源、品質管理與食品安全的認識；接續進行「肉香手作坊」，透過簡易肉品加工體驗、手作鹹豬肉及現切肉片品嚐，讓參與者從實際操作中認識肉品特性與加工應用。藉由寓教於樂的方式，將食品安全知識融入生活，提升對安心肉品及正確飲食觀念的重視。

除了認識豬肉及肉品加工，活動也安排食農教育交流工作坊與在地食材料理午餐，促進參與者交流食農教育推動經驗，了解如何將在地農畜產品融入日常飲食。下午則前往鹿窯柴燒窯烤麵包坊，體驗從小麥到麵包的製作樂趣，親手感受在地飲食文化；並透過鹿北社區單車導覽，認識農村環境、社區特色與地方景觀，讓食農教育從食材認識延伸至農村文化與永續生活，呈現雲林農業與地方產業的豐富面貌。

雲林縣政府農業處蔡耿宇代理處長表示，推動食農教育不僅是傳遞農業知識，更是串聯農民、食品業者、學校與消費者的重要橋梁。尤其學校營養午餐肩負學童健康飲食與飲食教育的重要責任，透過認識在地農畜產品的來源、品質及加工流程，能協助學校相關人員在規劃午餐菜單與評估食材時，增加對雲林在地優質產品的了解，並在符合食品安全、營養需求、品質規範及採購相關規定的前提下，積極評估選用在地食材，讓學童吃得營養、安心，也讓家鄉的好產品有更多機會走進校園。

雲林縣農會長期致力於農業推廣及食農教育，透過與縣府攜手合作，將在地農畜產品、食品加工產業及農村社區資源整合，打造多元且貼近生活的學習場域。本次活動以豬肉為切入點，搭配在地食材料理及農村體驗，讓參與者從認識產品、了解製程到實際品嚐，深入感受雲林農畜產業的特色，也為未來推動在地食材與校園午餐的連結，奠定更扎實的認識與交流基礎。

雲林縣政府強調，未來將持續結合雲林縣農會、學校、農民、食品加工業者及地方社區等資源，推動更多元的食農教育活動，深化民眾對在地農畜產品的認識，鼓勵學校營養午餐在符合相關規範的前提下，優先評估採用雲林優質豬肉及其他在地農產品，落實地產地消理念。透過食農教育串聯產地與餐桌，不僅能支持在地農民與產業發展，也能讓下一代從日常飲食中認識家鄉、珍惜食物，共同打造健康、安全、永續的校園飲食環境。
 

第六屆雲林風箏衝浪公開賽10/31熱血開戰 三條崙掀起海上極速風暴！ 新華報導雲林分社張文祥報導

 

第六屆雲林風箏衝浪公開賽10/31熱血開戰　三條崙掀起海上極速風暴！

「2026雲林縣第六屆風箏衝浪公開賽」將於10月31日在四湖三條崙海水浴場熱鬧登場！雲林縣政府今（28）日於縣府親民大廳舉辦宣傳記者會，縣長張麗善熱情邀請全民一同前來感受雲林海岸的熱血與活力。

現場特別規劃「掌」握雲林・乘風啟航啟動儀式，縣長張麗善、副縣長陳璧君、交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處秘書吳宗青、海洋委員會海巡署中部分署第四岸巡隊副隊長王義傑、四湖鄉長吳勁葦、四湖鄉民代表會主席吳顯志，以及國內外風箏衝浪玩家，共同為年度濱海盛事揭開序幕。

 縣長張麗善表示，雲林縣風箏衝浪公開賽今年邁入第六屆，不僅展現縣府長期推動海洋運動的努力，也展現三條崙逐步累積的賽事經驗與運動發展成果，此外，近3年更是配合海洋委員會推廣「海洋無障礙」，讓身心障礙者等弱勢族群也能享有親近海洋的權利，推動民眾親近與尊敬海洋之意識，從專業競技到全民親海，雲林縣持續拓展海洋運動的多元面向，也帶動濱海觀光與地方發展。

 張縣長指出，今年賽事重頭戲「風箏衝浪繞標競速賽」，將邀集各地風箏衝浪好手齊聚三條崙海域，更有亞洲風箏衝浪跳高紀錄保持人曾宗廉、及來自美國、英國、愛爾蘭、日本、印度、香港等選手力挺，為本屆賽事增添國際級競技亮點，備受矚目。歡迎全國民眾10月31日相約雲林四湖三條崙海水浴場，一同見證第六屆風箏衝浪公開賽的精彩競技，同時欣賞音樂演出、體驗親子活動、品嚐特色美食，感受雲林海岸的熱情與活力！

張縣長說，感謝海洋委員會連續5年挹注經費，支持縣府推動風箏衝浪等水上運動，也感謝四湖鄉公所及四湖鄉代表會對活動環境的守護及清潔維護，並謝謝雲嘉南國家風景區連續多年的協助，讓活動可以順利圓滿推動，更成功打造兼具運動競技與觀光休閒的濱海嘉年華 。

計畫處長李明岳表示，針對精彩刺激的風箏衝浪競賽，現場也將於觀景平台安排專業賽事導覽，透過精彩解說介紹競賽規則、運動特色及選手競技技巧，帶領民眾深入認識風箏衝浪運動，近距離感受海上競速的震撼與精彩。另除了競技賽事外，岸上活動同樣精彩可期！現場規劃「追風冒險島」親子趣味闖關、「一起親海趣互動展示區」海洋探索體驗，並結合「三條崙海洋教育中心」環境教育導覽，帶領民眾認識海洋生態與保育觀念，寓教於樂。

 

李明岳指出，此外，活動更推出「雲林幣歡樂送」，分六梯次限量發放；「Happy Hour 好運筊出來！神光閃閃帶回家！」整點擲筊挑戰，人人有獎，讓民眾感受在地信仰文化與好運驚喜。現場還有精彩舞台表演及「食在Chill胖卡市集」，打造結合海洋運動、環境教育、親子娛樂與特色美食的濱海嘉年華，邀請大家這個周末遊雲林！