雲林茂谷柑來了 年節獻禮揪柑甜 新華報導雲林分社張文祥報導

 

雲林茂谷柑來了 年節獻禮揪柑甜

• 農曆春節將至，正是茂谷柑盛產季節，為推廣雲林明星果品茂谷柑，雲林縣政府今(9)日北上立法院辦理「揪柑甜X茂谷柑來了」雲林縣農產推廣記者會，由副縣長謝淑亞、縣府農業處長魏勝德、斗六市長林聖爵、斗六市農會總幹事張喬復等人，帶領古坑鄉農會、喜美果園、樂古農園、斗六重光果園、雲科生態休閒農場、鄭家果園等果農們一同北上，推薦過年佳節自用送禮最具代表的雲林茂谷柑。

記者會現場，副縣長謝淑亞及金牌港點大廚蘇俊豪以雲林茂谷柑，做出最符合年節吉祥寓意的「大吉大利 步步糕昇」，新穎又喜氣的茂谷柑發糕創意甜點，增添更多喜氣年味，現場也展售限量應景的茂谷柑年節禮盒，吸引雲林同鄉會團體及立法院同仁熱烈搶購，現場買氣熱烈。

大吉大利 步步糕昇

謝淑亞表示，雲林縣茂谷柑總種植面積約380公頃，年產量約9251公噸，主要集中於古坑約215公頃、斗六約116公頃、斗南約34公頃等地，雲林縣政府長年不斷深耕茂谷柑產業，鼓勵雲林縣內茂谷柑果農精進栽培管理技術，生產高品質果品，增加果農對品質之重視並建立「雲林縣茂谷柑」品牌給消費者，進而提升國人對雲林縣生產之果品信賴及購買率，提高果農收益。

謝淑亞說，茂谷柑甜度高、多汁且果型亮麗，是雲林良品最佳年節送禮精品，優質的雲林茂谷柑還有「冬天最美麗水果」美譽，果型圓潤飽滿、果肉細軟、汁多味美甜度高，其富含豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、有機酸及礦物質等成分，除了營養價值非常高，也是年節大魚大肉後幫助消化解膩的美味神助手。

茂谷柑除了直接食用之外，也可製作許多創意料理，金牌港點大廚蘇俊豪推薦簡單易學的茂谷柑創意發糕，以港式飲茶裡的馬拉糕結合台式發糕的作法，將茂谷柑果肉取出後，利用果皮當容器，再將果肉打成果汁、些許柑皮切碎，與處理好的麵糊一同攪拌後，再裝進果皮容器，放入鍋內蒸20分鐘，一道創新美味適合全家大小DIY的年節團圓美味糕點「大吉大利 步步糕昇」即可甜蜜上桌。

雲林縣政府農業處表示，農曆年節即將到來，正是茂谷柑收成的季節，推薦大家年節自用送禮選購時，認明雲林出品的茂谷柑，健康營養品質有保證。雲林縣政府農業處「揪愛雲林」官方Line也開放線上團購服務，也可上雲林良品電商平台選購，相關詳情歡迎上「雲林縣政府農業處」Facebook粉絲團了解，邀請國人年節獻禮送茂谷，健康團圓過好年。