雲林茂谷柑來了 年節獻禮揪柑甜
- 農曆春節將至,正是茂谷柑盛產季節,為推廣雲林明星果品茂谷柑,雲林縣政府今(9)日北上立法院辦理「揪柑甜X茂谷柑來了」雲林縣農產推廣記者會,由副縣長謝淑亞、縣府農業處長魏勝德、斗六市長林聖爵、斗六市農會總幹事張喬復等人,帶領古坑鄉農會、喜美果園、樂古農園、斗六重光果園、雲科生態休閒農場、鄭家果園等果農們一同北上,推薦過年佳節自用送禮最具代表的雲林茂谷柑。
記者會現場,副縣長謝淑亞及金牌港點大廚蘇俊豪以雲林茂谷柑,做出最符合年節吉祥寓意的「大吉大利 步步糕昇」,新穎又喜氣的茂谷柑發糕創意甜點,增添更多喜氣年味,現場也展售限量應景的茂谷柑年節禮盒,吸引雲林同鄉會團體及立法院同仁熱烈搶購,現場買氣熱烈。
![大吉大利 步步糕昇](https://ws.yunlin.gov.tw/001/Upload/400/relpic/9662/441945/369113c4-9128-4f23-8efc-61822c173989@710x470.jpg)
謝淑亞說,茂谷柑甜度高、多汁且果型亮麗,是雲林良品最佳年節送禮精品,優質的雲林茂谷柑還有「冬天最美麗水果」美譽,果型圓潤飽滿、果肉細軟、汁多味美甜度高,其富含豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、有機酸及礦物質等成分,除了營養價值非常高,也是年節大魚大肉後幫助消化解膩的美味神助手。
茂谷柑除了直接食用之外,也可製作許多創意料理,金牌港點大廚蘇俊豪推薦簡單易學的茂谷柑創意發糕,以港式飲茶裡的馬拉糕結合台式發糕的作法,將茂谷柑果肉取出後,利用果皮當容器,再將果肉打成果汁、些許柑皮切碎,與處理好的麵糊一同攪拌後,再裝進果皮容器,放入鍋內蒸20分鐘,一道創新美味適合全家大小DIY的年節團圓美味糕點「大吉大利 步步糕昇」即可甜蜜上桌。
雲林縣政府農業處表示,農曆年節即將到來,正是茂谷柑收成的季節,推薦大家年節自用送禮選購時,認明雲林出品的茂谷柑,健康營養品質有保證。雲林縣政府農業處「揪愛雲林」官方Line也開放線上團購服務,也可上雲林良品電商平台選購,相關詳情歡迎上「雲林縣政府農業處」Facebook粉絲團了解,邀請國人年節獻禮送茂谷,健康團圓過好年。
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