雲林未來畜禽業 建構安全新品牌
- 「2021雲林農業前瞻策略發展工作坊」最後一場次系列活動《雲林畜牧領域農業前瞻策略發展工作坊》今(7)日登場，由副縣長謝淑亞代表張麗善縣長出席，邀請到食品工業研究所、臺灣大學、中興大學、嘉義大學、畜產試驗單位等專家及畜產業參與，本次主題重點為畜禽業如何建構新品牌，突破市場，以【產業出題，學研解題】互動模式，跨域討論交流建構農業方針。
副縣長謝淑亞表示，雲林是全國養豬、鵝、有色肉雞產量最多的縣市，為了讓消費者買得到安全有保障的肉品，雲林畜禽業者從生產源頭開始把關，透過智慧科技即時掌握養殖環境、協助生產管理、控管品質並以檢驗確保肉品安全，雲林未來目標將放在建構安全新品牌並拓展國際市場，透過工作坊活動集思廣益。
謝淑亞指出，為了提高雲林畜禽產品的附加價值，促進產業發展，縣政府積極推動產業升級，從智慧化養殖技術、加值研究利用、循環養殖環境、加強畜禽產品行銷管道等方面著手。例如畜牧糞尿資源再利用就是循環永續很重要的課題。目前雲林縣農民在施灌畜牧糞尿沼液沼渣反應頗佳，在河川水質淨化上，相當於減少14.8萬頭豬及7,128頭牛廢水進入河川，是全國亮眼的示範縣。透過畜牧糞尿資源化，共創畜牧業、農業、綠能發展及保護河川等多贏效益。
農業處長吳芳銘說明，雲林縣是重要畜產生產縣市、畜產品多元、加工研發能量高、品牌能見度高。以養豬產業為例，自口蹄疫區除名後，雲林縣府已鼓勵養豬戶嚴加控管生物安全，提升外銷競爭力。目前本府正規劃安全「雲饗豬」品牌，建構安全無萊克多巴胺的雲林在地肉品平台當作雲林的農業亮點，成為全國的最佳品牌。
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