雲林縣古坑鄉公所劍湖山齊辦美味『饗筍宴』料理餐，張麗善縣長大力推銷古坑竹筍
- 由雲林縣古坑鄉公所、大埔社區與劍湖山渡假大飯店攜手燴辦美味『饗筍宴』料理餐，於今(10)日在劍湖山渡假大飯店盛大推出。這次活動由古坑鄉長林慧如主持，張麗善縣長受邀參加，這次『饗筍宴』料理餐現場席開53桌，共有超過500位鄉親一同享受美食，由劍湖山渡假大飯店大廚置辦星級料理還有古坑在地社區拿手菜，強強聯手，為與會來賓及鄉親們呈上最佳美食饗宴。
張麗善縣長提到，古坑鄉竹筍種植面積超過3,000公頃，大約占全雲林縣竹筍產量的八成。今明兩天古坑鄉公所在劍湖山渡假大飯店辦理『饗筍宴』總共席開100桌，每桌6,000元的超優惠價格一推出就秒殺，可見古坑鄉公所的用心，還有劍湖山渡假大飯店的星級料理魅力真是無法擋。竹筍本身高纖、低卡、低熱量，對於各年齡層都是非常好的健康食品。因此我也推薦給大家多多購買古坑鄉的竹筍。
雲林古坑有豐富優質的農特產品，除了鳳梨、咖啡、柳橙外，還有讓人永遠吃不膩的竹筍，都是雲林良品的最佳代表，其中竹筍更是古坑鄉最大經濟作物之ㄧ，種植面積約 3,000 公頃，產量超過全縣 8 成。鄉內竹筍種類繁多，有麻竹、綠竹、桂竹、孟宗竹、烏殼綠竹等，且竹筍為低糖、低脂肪、高膳食纖維的好食物，亦具有竹用、竹食、竹藝、竹建築等多項用途，可謂「一竹百用」， 其中又以麻竹筍產量最高且用途廣泛。每年七月至九月是我們麻竹筍的主要產季，古坑鄉公所也積極行銷竹筍節活動，推廣在地竹筍，讓竹筍節成為古坑鄉的年度盛事，雲林縣府也會持續支持縣內優良農特產品行銷活動，推廣更多雲林優質的農特產品，將「雲林良品」行銷出去。
除了今日的饗筍宴外，8 月 25 日(日) 在「古坑大埔社區北極殿」還有舉辦竹筍節系列精采活動-DIY 體驗與展售會，當天除有剝筍比賽跟醬筍 DIY 等各式竹特色體驗與闖關遊戲外，還有許多古坑在地優質農特產品可供選購，活動內容相當豐富。此外，縣府在草嶺石壁森林療癒基地建置的「石壁竹創森園區」有各式竹構藝術設施，在大片竹林中以竹構創造出開啟五感體驗的療癒空間。結合在地素材為基礎，多件竹建築充份融入當地竹林環境，轉化荒蕪竹林為療癒休憩基地，已獲得民眾廣大迴響與 好評，成為古坑亮點景點。邀請全國鄉親一起來參加雲林古坑竹筍節系列活動，體驗「有竹不俗」的生活，並可以順道一遊古坑草嶺享受森林療育空間，更要多多選購在地新鮮農產品，支持古坑在地農業。
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